분류 전체보기134 생크림 활용 - 리코타치즈 & 샐러드 겨울 휴가가 왔고 냉장고 비우기를 시작했다. 냉장고에 가지런히 놓여있는 서울우유 생크림 2개. 파베초콜릿도(생크림 150g 사용) 만들고 크림파스타(생크림 200g 사용)해 먹었는데 이번엔 뭘 해 먹을까 하다 리코타치즈를 만들기로 결정했다. 리코타치즈 - 소젖이나 양젖으로 만든 비숙성 연질치즈의 한 종류. 겨울방학을 맞이해 아이들과 함께 하기도 좋은 활동이다. │준비물 깨끗한 냄비, 체망, 면포, 주걱, 스퀴즈(시판 레몬즙 사용 시 X) 우유 500ml, 생크림 300ml, 소금 약간, 레몬즙 4큰술(레몬 1/2개) 우유 500ml + 생크림 300ml를 냄비에 부어준다. 치즈는 우유의 카제인(포유류의 단백질)을 응고시켜 만든 식재료로 저지방우유보다는 일반 우유를 사용하는 것이 좋다. 또 생크림을 많이 .. 2023. 1. 25. [간식]베스킨라빈스 - 아이스 가래떡 ( 흑임자, 군고구마) 장보기 전 옆집 베스킨라빈스에서 아이스크림 한 컵 씩 사주는데 아이스가래떡이 눈에 들어왔다. 가래떡을 좋아하는 사람으로서 아이스가래떡은 무슨 맛일까 호기심을 자극하는 메뉴였다. 모 회사에서 나오는 아이스 찹쌀떡정도겠거니 싶어 그냥 넘어가려 했는데 “남편이 하나 사 먹어볼까?” 하는 말에 냉큼 아이스 가래떡 흑임자맛을 집어왔다. 이달의 디저트로 3,500원-> 3,000원에 구매했다. 통통한 빼빼로 느낌도 나고 네입이면 끝날 거 같은 크기로 바로 먹으면 너무 딱딱해서 베어지지도 않으니 3분 정도 기다린 후에 맛을 봤다.오! 얇은 떡피에 생각보다 진한 흑임자 맛이 꽤 괜찮았다. 그동안 먹어봤던 타 회사의 흑임자아이스크림들은 거의 검은콩 두유맛이 나서 실망했는데 베스킨라빈스 아이스 가래떡 흑임자우유는 흑임자.. 2023. 1. 17. [제천] 생선 구이가 생각날 때 - 장수가 눈비가 오는 일요일 점심. 오전 내내 신년맞이 아이들 방 청소를 하고 11시 30분 오픈 시간에 맞춰 비행장 옆 생선구이 집 ' 장수가'에 갔다. 지나갈 때마다 점심시간이면 차가 가득 차있는 이곳이 궁금했는데 드디어 가보게 되었다. │위치& 운영시간 위치 - 충청북도 제천시 의림대로 44길 5 (모산동 408-8) 운영시간 - 11:30 ~ 21:00 (쉬는 시간 15:00 ~ 17:30) 뒤편으로 넓은 주차장이 있어 주차하기에 큰 어려움이 없지만 워낙 손님이 많은 가게이다 보니 가끔은 길가에도 주차가 되어있을 정도다. 아이들이 있어서 생선구이로만 시킬까 아니면 한우떡갈비가 포함된 세트로 시킬까 고민하다 사장님의 추천으로 떡갈비정식 2인에 밥 한공기만 더 시켰다. 아이들이 아주 어린 나이가 아니라 요즘 .. 2023. 1. 16. [원주] 베이커리 카페 - 아우어스위츠 나는 빵을 좋아하는 주변에 많이 볼 수 있는 프랜차이즈보다는 동네 개인카페를 좋아한다. 그러니 이렇게 원주나 타지로 갈 때마다 별일이 없다면 꼭 빵집을 들른다. 이날은 원주 단계동 쪽에 볼일이 있어 빵으로 밥을 대신할지 밥은 따로 먹고 디저트를 먹을지 엄청 고민하다 밥도 먹고 빵도 먹기로 결정을 하고 점심 식사 후 달달한 빵이 있은 아우어스위츠를 갔다. 생각보다 꽤 굽이굽이 올라 건물들 사이에 위치해 있으며 주차는 갓길에 세워두어야 했다. 위치 강원도 원주시 전망길 16 1층 영업시간 12:00 ~21:00 (매주 월요일 정기휴무) 12시 매장 오픈임에도 앉을자리가 없을 정도로 사람이 정말 많았다. 빵 진열은 외국의 플리마켓을 연상케 했다. 자연스러우면서 편안한 분위기, 여러 종류의 식기들이 있지만 서로.. 2023. 1. 6. 이전 1 ··· 28 29 30 31 32 33 34 다음 반응형
