본문 바로가기

전체 글253

[죽] 두유제조기로 빠르게 팥죽 만드는 방법 - 실패담. 겨울이 되면 속까지 따뜻해지는 죽이 생각난다. 집에 어떤 재료가 있는지 보니 '팥'이 있었다. 두유메이커로 쉽게 죽도 만들 수 있으니 바로 만들기 시작.-팥죽 재료- 팥 50g멥쌀 또는 찹쌀 20g물 300g소금 적당량설탕 적당량 일반적으로 팥죽은 팥을 한번 끓여줘 떫은맛을 없애고 오~래 푹~ 끓여줘야 하는데 두유제조기로 만드는 팥죽은 끓여주는 과정 없이 바로 팥을 넣어주면 완성이 된다고 한다. 1. 집에 있던 팥 50g을 깨끗이 씻어준다. 2. 멥쌀 20g을 깨끗이 씻어준다. 3. 두유제조기에 씻어둔 팥과 쌀을 넣어준다. 4. 물 30ml를 넣어준다. 5. 메뉴에서 죽, 이유식을 누르고 기다리면 끝! 약 30분 정도 지나니 팥죽이 뚝딱 완성이 되었다. 그럴싸한 팥죽이 이렇게 빨리 .. 2026. 1. 12.
[후쿠오카] 얼리 유후인 버스 투어 - 유후인, 가마도지옥 당일치기 후쿠오카에 다녀온 지도 벌써 1달이 되었다. 후쿠오카에 가기 전 우리 계획에 필수 코스였던 유후인. 하지만 유후인에서 3박 4일이라는 짧은 일정과후쿠오카 공항에서 유후인까지 가는 버스를 알아보는 것도 어렵고 숙소 비용(4인 기준 1박에 약 60만 원)도 만만치가 않았다. 정말 마지막까지 고민하다가 선택한 유후인 버스투어.그런데 버스투어도 일찍 예약을 했었어야 했나보다. 바로 예약 확정 문자가 올 줄 알았는데 문의를 해보니 차량 증차 여부 확인 후 예약건을 처리해준다는 답이 왔다. 이때가 후쿠오카로 출발하기 6일전이였다.혹시 버스투어를 못 가게 되면 어쩌나 엄청 마음을 졸였는지 모른다. 다행히 문의 후 1시간 뒤 출발 확정 메일이 왔다! 버스투어 예정이신 분들은 되도록 빨리 예약하는 게 마음이 편할.. 2026. 1. 8.
[일본] 여행 가면 다시 사오고싶은 식품 - 고구마스프레드 (with 명란 스프레드) 일본여행에서 우리 가족 모두 만족한 식품 중 하나인 고구마 스프레드. 그리고 그 옆에 있는 명란스프레드는 우리 입맛에는 영.. 아니었다. 그래서 고구마 스프레드 위주의 글이 될거같다. - 고구마스프레드 (with, 명란 스프레드) - 어른 손바닥만한 크기의 스프레드 통 뚜껑을 열면불투명한 뚜껑으로 한번 더 포장이 되어있다. 판매는 실온에서 진열되어 있었지만 집에 가져와서 냉장고에 넣어뒀더니 빵에 바르려고 펼때에는 딱딱했다. 하지만 시간이 조금 지나니 금방 부드러워졌다. 처음에는 구운거나구운 거나 안 구운 거나 별 반 차이가 없겠거니 해서편한 방법으로 그냥 먹었더니.. 느끼하고 고구마 맛도 엄청 인위적이어서괜히 사 왔나 싶었던 고구마 스프레드. 명란 스프레드 역시 그냥 먹었더니.. 오일리한 맛과 약.. 2026. 1. 5.
[주반찬] 부드러운 달콤 짭조롬 밥도둑 - 간장 돼지등갈비 찜 아이들 겨울방학이 시작되었다. 겨울방학 = 냉장고 회전율 폭증그 말인즉 주방도 쉴 수 없다는 것이다. 그래서 큰 메뉴 하나씩은 미리 만들어두는 게 매 끼니 반찬 걱정을 덜 수 있는데 이번에 돼지 등갈비를 사 둔 것이 있어서 달콤 짭쪼롬한 을 만들었다. 코스트코에서 사 온 돼지 등갈비 3354g에 41,891원양도 많고 가격도 착해서 가성비가 정말 좋다. - 간장 돼지 등갈비 재료 - 돼지등갈비 3.2kg - 초벌 재료 -파란부분3줄기, 월계수잎 2장, 통후추 약 15알 - 양념 재료- 양파 1개, 대파 2개, 마늘 10알, 배 1개, 물 1L간장 1컵, 생강가루 1작은술, 미림 1/2컵, 조청 1/2컵, 간장 1컵,굴소스 1큰술, 설탕 1.2컵, 후추 1/2큰술 진공 랩을 뜯으면큼지막한 갈비.. 2026. 1. 3.
[반찬] 겨울 배추로 만드는 고소한 반찬 - 통들깨 배추무침 잘 키운 배추를 김장철에 다 쓰지 않고 5포기 정도 뽑지 않은 상태도 내버려두었더니 겨울철 요긴하게 반찬을 만들어 먹을 수 있다. 배추된장국, 배추 겉절이, 고기에 쌈 싸 먹기, 알배추 삼겹살 찜 등.. 그중 오늘은 배추를 활용한 을 만들었다. 된장을 넣고 만드는 방법, 마늘과 파를 넣고 만드는 방법 등 다양한 방법이 있는데냉장고에 통 들깨가 있어서 통들깨도 넣었다. 물론 통 들깨는 빼도 상관 없다. - 배추나물 재료- 배추 1통굵은소금 5큰술다진 마늘 1 1/2큰술다진 파 1 1/2큰술통 들깨 3큰술꽃게 액젓 2 큰술간장 2큰술들기름 2큰술 1. 배추를 반 갈라 가운데 심지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 먹기좋은 크기로 자른 배추를 찬물에 깨끗이 씻어준다. 3. 소금을 5큰술.. 2026. 1. 3.
[일본] 달달 고소 부드러운 일본 떡 - 쯔쿠시모찌(筑紫もち) 떡을 좋아하는 우리 가족. 일본여행을 계획했을때부터 풍경이나 유명 관광지도 좋지만 다양한 일본의 떡들이 궁금했다. 기념품 코너에서 흔히 보이 떡 6개입 - 1,200엔9개입 - 1,800엔 쯔쿠시모찌는 일본 규슈 지방, 특히 후쿠오카현을 대표하는 전통 과자로쯔쿠시모찌의 '쯔쿠시'는 과거 규수 지역을 부르던 옛 지명이다. 이 떡이 지역의 역사와 정체성을 담고 있다는 의미이기도 하다. 딱 한 번에 먹기 좋은 크기로 포장이 되어있다. 포장을 열어보면 또 다른 작은 용기에 당시럽과 포크가 들어있다. 아기자기한 포장과 담음새가 뭔가 소꿉놀이에 나오는 음식 같았다. 떡이 총 3개로 나눠져 있고 먹는 방법도 3가지였다. 첫 번째, 콩가루를 조금 털어내고 떡만 먹어본다.두 번째, 콩가루를 묻혀서 먹어본다.세.. 2026. 1. 2.
[후쿠오카] 처음먹어본 일본 돈카츠 로컬식당 - 돈카츠 아카리 여행 마지막날, 낮에 열심히 돌아다니느라 저녁엔 간단하게 먹을까 생각했는데그래도 여행 마지막날이니 고기를 먹자는 말에 급하게 숙소 근처 돈카츠 집을 검색해서 알게 된 돈카츠 아카리 (とんかつ光)위치 & 영업시간 위치 : 3 Chome-12-41 Yakuin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0022 일본영업시간 : 월~일 11:30 ~ 21:00브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00 ** 목요일은 영업시간이 달라질 수 있음 **숙소(NK Hotel)에서는 도보, 약 7분 정도로 그리 멀지 않은 곳에 있었다. 일본에서 먹는 야쿠인오도리역 동네였는데 마지막 식사도 이곳에서 할 수 있다니정말 숙소 선택을 잘한 거 같다. 검색으로 찾아봤을 때는 큰 기대가 없었는데 외관에서 느껴지는로컬 식당의 .. 2025. 12. 31.
[일본] 다양하게 먹어본 일본 라면 6종 항상 여행은 일정이 짧아 아쉬움이 남는다. 그럴 땐 여행지에서 사 온 작은 기념품 하나만 봐도일상 속에서 잠시 그때를 떠올리며 즐거웠던 기억에 자연스럽게 미소 짓게 된다. 그 순간들을 오래 간직하고 싶어서,아마 많은 사람들이 여행을 떠나면 기념품을 사 오는 게 아닐까 하는 생각이 들었다. 그래서 이번 여행에서 최대한 많이 먹어보고 사 오자 라는 생각으로 총 6가지의 라면을 먹어봤다. - 키츠네 우동- 일본에서 처음먹은 편의점 라면.키츠네 우동. 집에서는 컵라면을 자주 안 먹어서 비슷한 게 있을지 모르겠지만유부가 이렇게 하나 크게 들어간 건 처음 봤다. 저 큰 유부가 너무 궁금하다. 일본 컵라면에 든 유부는 어떤 맛일까? 뜨거운 물을 선까지 담고 기다리면 끝! 한국 튀김우동보다 좀 더 진~하고 짭조름.. 2025. 12. 30.
반응형

티스토리툴바