고사리나물만들기1 [반찬] 냉동실 속 잠든 재료로 만든 ‘고사리 볶음' 그동안 하나씩 만들어 뒀던 반찬을 거의 다 먹어서 김치만 남아 다시 하루에 하나씩 나물을 만들어 두기 위해 냉동실을 열어보니 지난 설 때 불려둔 고사리가 한편에 놓여있었다. 마침 정월대보름이기도 한 오늘 '고사리나물'을 만들기로 했다. │ 고사리나물 만들기 재료 : 고사리, 파 1/2개, 마늘 1큰술, 들기름 3큰술, 국간장 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 약간 개인적으로 고사리나물은 고기 구워 먹을 때 같이 먹는 게 제일 맛있다. 그런데 고기를 매일 구워 먹을 수는 없으니 그다음으로 맛있게 먹을 수 있는 고사리나물볶음이 제일 만만하다. 1. 들기름 3큰술에 다진파 3큰술을 넣고 약불에서 파 향이 올라오도록 천천히 볶아준다. 이때 쎈불에서 볶으면 파 향도 덜 우러나고 파가 탈 수 있.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
