가을디저트1 [베이킹] 가을을 담은 달콤하고 향긋한 '애플파이' 몇 달 전까지만 해도 금사과~ 금사과~ 라며 비싸도 너무 비쌌던 '사과'. 추석이 지나고 나니 슬슬 제철인 가을 사과가 나오면서 가격이 조금씩 내려가기 시작했다. 이맘때쯤 생각나는 '애플파이'. 나는 과일조림을 별로 안 좋아하는 편이라 과일타르트는 잘 안 만드는데 선물로 사과 한 박스를 받기도 하고 남편이 워낙 좋아해서 애플파이를 만들기로 했다. 참고 - 레시피는 유튜브 '쿠킹씨'에서 봤다. https://youtu.be/21a1FiZKvnY?si=k772Az9J0owyQH-p │ 타르트반죽 만들기 재료 - 중력분 200g, 찬 무염버터 120g, 찬물 70g, 설탕 6g, 소금 3g 1. 중력분 200g과 잘게 자른 찬 버터 120g을 버터가 최대한 덜 녹도록 찬 상태를 유지하면서 를 스크래퍼로.. 2024. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
